Guglielmo Bellelli amichevolmente chiamato “Il professore” dagli amici e dai compagni di degustazione, lo è stato davvero, avendo insegnato psicologia  nelle Università di stato per moltissimi anni.

Oggi , in quella che considera la sua seconda vita, scrive di vino per condividere le sue esperienze in questo campo con altri appassionati, che sono ancora capaci di emozionarsi davanti a una grande bottiglia.

Ritiene che il vino vada raccontato e che , quando dietro di esso c’è una grande storia, la sua conoscenza amplifichi sensibilmente il piacere sensoriale provato nel berlo.

L’autore:

“Ho creato Worldwineweb ormai otto anni fa, nell’intento di condividere con altri appassionati le mie esperienze e conoscenze accumulate in oltre quarant’anni di assaggi di vini principalmente italiani e francesi, e di altri paesi nei quali mi sono imbattuto nel corso di viaggi o in occasioni diverse. Le valutazioni che vi sono riportate sono personali e rispecchiano esclusivamente e del tutto liberamente il mio pensiero: come tali possono essere discusse ed ad esse si possono contrapporre altrettanto liberamente pareri diversi. Per scelta , nel blog parlo esclusivamente di vini che hanno suscitato il mio interesse. La mancata menzione di vini, di cui si dovesse riscontrare l’assenza, non va in alcun modo interpretata come un giudizio negativo. Tutti gli assaggi di cui riferisco sono effettuati il più possibile in condizioni “naturali” , ossia relativi a bottiglie assaggiate direttamente in cantina oppure a casa dopo un regolare acquisto in enoteca o presso i distributori ufficiali. Per una corretta informazione preciso che solo una parte degli assaggi è avvenuta “alla cieca”, ossia senza una previa conoscenza del vino assaggiato, nel corso di degustazioni ufficiali”.